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山わさび [緑流生活:キッチン&ガーデン]


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去年東北復興支援活動で岩手県遠野市で分けていただいた“里わさび”。
「山わさび」とか「西洋わさび」とかと呼ばれているようです。
この根をすりおろして、醤油をかけて、遠野名物ジンギスカンを食べると最高なのです。


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新ジャガ収穫しました! [緑流生活:キッチン&ガーデン]


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3月に植え付けたジャガイモの試し堀りを行ってみました。
小振りですが、みずみずしいジャガイモが出てきました!

八事五寸ニンジン [緑流生活:キッチン&ガーデン]

市民農園運営研究をさせていただいている名古屋市旭出農園に「あいちの伝統野菜」に認定されている「八事五寸ニンジン」をスタッフたちと一緒に蒔いてきました。
この時期は、一瞬にして畑を雑草に乗っ取られてしまうので、大変でしたがなんとか蒔くことができました。

 

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夏野菜 [緑流生活:キッチン&ガーデン]

夏野菜もそろそろピークを過ぎるころでしょうか・・・。今日と明日は採れたて夏野菜三昧です!

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タマネギ [緑流生活:キッチン&ガーデン]

今回初挑戦したタマネギ。どうも大きな玉はほとんどできずに、小さなものばかりになってしまいました・・・。
しかし、甘くておいしかったです・・・。今年はまだまだ自家栽培タマネギのストックがあります~。

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イチゴ三昧 [緑流生活:キッチン&ガーデン]

ほぼ一日おきに採れたてイチゴを食べる幸せ・・・

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イチゴとソラマメとニンニク [緑流生活:キッチン&ガーデン]

イチゴとソラマメとニンニクの収穫です。今年はたっぷりとイチゴを食べることができるので幸せです・・・

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ニンニク [緑流生活:キッチン&ガーデン]

3月に入って凄い勢いで大きくなってきました。

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いちご [緑流生活:キッチン&ガーデン]

ワクワクして畑に向かったが…あれっ?

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